Solomillo de cerdo a la mostaza con guarnición de pimientos al microondas (Lékué)

Os traigo una cenita super rápida de verdad, rica y sin una gota de grasa añadida. Espero que os guste.


INGREDIENTES:
Un solomillo de cerdo,
Dos pimientos verdes,
Sal,
Mostaza de Dijon.


PREPARACIÓN:
Se lavan los pimientos y se cortan como más os gusten, yo los corté en rodajitas, pero podéis hacerlo en juliana, en cuadraditos.... Se introducen en el estuche de vapor con un poco de sal y se mezcla bien, lo metemos al microondas a máxima potencia durante 3 minutos.

Mientras tanto cortamos el solomillo en medallones y pincelamos con mostaza de Dijon.

Cuando hayan terminado los pimientos, los sacamos y colocamos por encima los medallones de solomillo, cerramos el estuche, lo introducimos al microondas a máxima potencia durante 3 minutos más.


Listo, más rápido imposible y está de rechupete!!!!

Notas: Yo en este caso le he metido pimientos verdes que era lo que tenía a mano, pero lógicamente podéis añadir las verduras que queráis (cebolla, espárragos verdes, champiñones.... vamos, lo que os guste o lo que tengáis en la nevera)

Espero que os guste!!

Patatas para guarnición al microondas (Lékué)

Inauguramos una nueva sección en el blog de cocina al microondas, esta concretamente está hecha con el estuche de vapor Lékué, pero podéis hacerla con uno similar o con cualquier recipiente que lleve tapa apto para el microondas.

Perdonad por la foto, inicialmente no la iba a publicar, pero es que está tan rica!!!!

INGREDIENTES:
1 Patata por persona,
Sal al gusto,
Un chorrito de aceite,
Pimentón de la vera


PREPARACIÓN:
Se pelan las patatas, se cortan en rodajas finitas (como mis patatas eran bastante grandes, las he partido a la mitad y luego otra vez a la mitad longitudinalmente).
Se meten en el estuche de vapor Lékué (o similar), se añade un chorrito de aceite, las salamos y se le añade pimentón al gusto (puede ser dulce, picante o mezcla).
Se cierra el estuche y se agita bien para que las patatas se impregnen bien con el aceite, la sal y el pimentón.
Se mete al microondas a potencia máxima durante 3,5 minutos, se sacan y sin abrir el estuche, se vuelven a agitar y se vuelven a meter 3,5 minutos.
Listas, una guarnición de lo más rica en 7 minutos.

Espero que os gusten!!!

Chocolate a la taza (Thermomix)

Como cada año, en casa de mi madre es tradición juntarnos todos a comer el día de Reyes y llevar lo que Sus Majestades han dejado en cada casa... Y por supuesto para la merienda no puede faltar el tradicional Roscón de Reyes, acompañado de un riquísimo chocolate a la taza calentito.

Aquí os dejo la receta de cómo lo hago yo. Es muy sencilla y en 9 minutos tienes un chocolate de lujo!!!!

INGREDIENTES:
200 Gramos de chocolate para postres,
30 Gramos de Maicena,
1 Litro de leche,
1 Pellizco de sal.

PREPARACIÓN:
Echamos en el vaso el chocolate troceado, cerramos la tapa, ponemos el selector de velocidades en la posición vaso cerrado y le damos 5 golpes de turbo.

Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 9 minutos, 90 grados, velocidad 4.

Listo para acompañar a unos churritos, unos picatostes a un trocito de bizcocho o a un riquísimo trocito de roscón de reyes!!!!.

Espero que os guste!!