Crema de calabacín (Thermomix)

Sin ganas de ponerme a cocinar y con necesidad de cenar, he pensado que una cremita de calabacín, que se hace ella solita en la Thermomix, es la cena perfecta para hoy.

Rica, baratita y sobre todo muuuyyyyy fácil de hacer.

Espero que os guste!!

INGREDIENTES:

2 Calabacines,

1 Patata mediana,

1/2 Cebolla,

50 Gramos de aceite,

15 Gramos de mantequilla,

600 Gramos de agua,

3 Cucharadas de queso en crema,

200 Mililitros de nata para cocinar,

Sal.

PREPARACIÓN:

Lavamos los calabacines y metemos dentro del vaso en trozos con la piel. Trituramos 3 segundos, velocidad 4. Reservamos.

Pelamos la patata y metemos en el vaso en trozos junto con la cebolla en trozos y trituramos 3 segundos a velocidad 4.

Añadimos el calabacín que teníamos reservado, el aceite y la mantequilla y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, sin el cubilete puesto, pero con el cestillo para que no salpique.

Añadimos el agua y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, con el cubilete puesto.

Añadimos el queso en crema (se puede sustituir por 6 quesitos si os gusta más) y trituramos 2 minutos a velocidad progresiva 3-5-7 sujetando con un paño el cubilete para no quemarnos por si salpica algo (a mi no me ha salpicado, pero más vale prevenir...)

Dejamos templar un poquito la crema y añadimos la nata. Programamos 20 segundos a velocidad 3 para que se integre bien.

Probamos de sal, rectificamos al gusto y mezclamos 5 segundos a velocidad 3.

Servimos decorando el plato si os gusta con un hilillo de nata y a disfrutar!!!!

Espero que os guste!!