Mousse de limón "Victoria" (Thermomix)

Esta receta, como habréis podido comprobar por el nombre, va dedicada, a mi vecina Victoria, porque ella me ha dado la receta (me la pasó por debajo de la puerta jajaja), yo sólo la he adaptado a Thermomix, y tal como me dijo ella, está buenísima!!!!, os animo a probarla porque es realmente fácil y rápida de hacer.

INGREDIENTES:
1 Bote de leche evaporada (yo he usado IDEAL)
2 limones,
100 gramos de azúcar.

PREPARACIÓN:
Para este postre, la leche evaporada la habremos dejado 24 horas en la nevera para que esté bien fresquita.

Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso la leche evaporada, programamos a velocidad 3 y medio sin tiempo, porque tendremos que batir hasta que empiece a tomar volumen.

Mientras termina, podemos ir exprimiendo los limones porque lo que necesitaremos de ellos es el zumo.

Cuando la leche haya "tomado volumen", sin parar la máquina, por el vocal vamos añadiendo poco a poco el zumo de los limones y cuando terminemos, también con la máquina en marcha echamos el azúcar igualmente poco a poco.

Cuando terminemos de echar el azúcar, paramos la máquina y servimos en copas o cuencos, que guardaremos en la nevera hasta el momento de servirlos.

Podemos decorar con ralladura de limón, hojas de menta o lo que se nos ocurra.

Espero que os guste!!